Confetture La Golosa

Continua il mio viaggio alla ricerca delle “cose buone”. Pur non essendo un amante dei dolci ed in particolare della marmellata, non ho potuto fare a meno di innamorarmi delle confetture “La Golosa”, prodotte a Montelparo nelle Marche utilizzando il 90% di frutta, zucchero e succo di limone lavorati a mano e tramite una cottura lenta e controllata per un prodotto finale che ha solo da essere preso ad esempio. Il metodo di lavorazione, rigorosamente artigianale, rispetta la frutta e le sue propriet√†, e la totale assenza di conservanti ne √® testimone.

Ho provato ad abbinare queste splendide confetture a degli ingredienti salati, con l’idea principale di rispettare il prodotto senza mescolarlo ad altri, ma cercando il giusto abbinamento per farlo risaltare creando tre ricette che potete trovare qui

Fatemi sapere se ci sono riuscito, e buon appetito

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