Continua il mio viaggio alla ricerca delle “cose buone”. Pur non essendo un amante dei dolci ed in particolare della marmellata, non ho potuto fare a meno di innamorarmi delle confetture “La Golosa”, prodotte a Montelparo nelle Marche utilizzando il 90% di frutta, zucchero e succo di limone lavorati a mano e tramite una cottura lenta e controllata per un prodotto finale che ha solo da essere preso ad esempio. Il metodo di lavorazione, rigorosamente artigianale, rispetta la frutta e le sue proprietà, e la totale assenza di conservanti ne è testimone.
Fatemi sapere se ci sono riuscito, e buon appetito
